В Америке есть два блюда, которые любят и готовят совершенно все: макароны с сыром и мясные шарики или «meat balls» как их называют.
Сегодня — о последних.
Готовят их, разумеется, из мяса, поливают любым томатным соусом и подают обычно со спагетти или другой пастой.
Эти шарики всегда имеют аппетитную круглую форму, они мягкие и сочные внутри.
Сегодня на нашем столе аналог популярного американского блюда, но в веганской версии.
Никакого мяса, яиц и тому подобного. Соус Вы можете взять совершенно любой, а подавать такое боюдо можно как с овощами, так и с рисом или фасолью. Прекрасная альтернатива мясному блюду, которую одобрят даже самые заядлые мясоеды.
Готовим?
Пробуем!
Нам понадобится: (15 штук)
1 палка сельдерея
1 морковь
1/2 луковицы
2 гриба (я использую шиитаке)
1 чашка (250 мл.) грецких орехов
1/2 чашки овсянки
1 ч. ложка лимонного сока
1 ст. ложка горчицы
1/4 ч. ложки кумина
1/4 ч. ложки паприки
Соль и черный перец по вкусу
Оливковое масло для жарки
Любая паса и любой томатный соус (по желанию)
Нарезаем морковь, лук, сельдерей. Обжариваем овощи на масле 10 минут.
Добавляем грибы.
Вводим орехи.
Жарим еще 5 минут, заливаем сок, добавляем специи.
Измельчаем овсянку в блендере.
Добавляем наши овощи.
Вводим горчицу.
Основа готова!
Формируем шарики.
Обжариваем их на оливковом масле до румяной корочки.
Отвариваем любую пасту, добавляем томатный соус и подаем. 
Невероятно вкусно!
Приятного и здорового аппетита!
Налетай!