Мои дети очень любят овсянку: едят ее много, с удовольствием и в разных формах.
То печенье, то каша, а то и пироги. Само собой, пироги — их самое любимое лакомство!
Бананы тоже в нашем доме пользуются большой популярностью, поэтому, делая сегодняшний пирог, я знала точно: съедят без остатка! Сегодня на нашем столе идеальный «детский» десерт, который можно смело есть на завтрак, обед или ужин. Никакого белого сахара, все ингредиенты удивительно полезны, и готовится такой красивый пирог в два счёта, так что, самым маленьким не придется долго ждать.
Пирог получается нежнейшим, даже несмотря на присутствие не измельченной овсянки, сладким — за счёт фиников и сочным — за счёт шоколадного крема из орехов пекан.
Про полезные свойства овсянки мы знаем, а про пекан? Этот орех содержит магнезиум, протеин и в два раза богаче омега-6, чем грецкий орех.
Содержит антиоксиданты, которые помогают в борьбе с высоким холестирином.
Уверяю, этот потрясающе полезный и вкусный десерт, который можно есть на завтрак, понравится совершенно всем! Готовим? Пробуем!
Нам понадобится: (1 маленький пирог)
Для теста
1,5 (1 чашка-250 мл.) чашки измельченной овсянки
1 чашка целиковой овсянки
7 крупных и мягких фиников
1 очень спелый банан
1 ст. ложка кокосового масла
1 ч. ложка ванильного экстракта
1/2 ч. ложки лимонного сока
Для крема
1 чашка орехов пекан
2 ст. ложки кокосового масла
225-250 мл. кокосового или любого другого молока
2 ст. ложки какао без сахара
2 крупных финика
2 ст. ложки мёда или сиропа агавы
Измельчаем 1,5 чашки овсянки, если это необходимо.
Добавляем финики.
Вводим банан, чуть позже — кокосовое масло.
Соединяем с оставшейся овсянкой. Поставьте состав в холодильник на 15-20 минут. Дайте составу загустеть.
Смешайте всё для крема в блендере. Состав должен выйти густым и плотным.
Разделите тесто на две части.
Положите одну часть на тарелку и нанесите на нее крем. Закройте другой и нанесите остальной крем. Украсьте орехами и жидким шоколадом. Поставьте в холодильник, чтобы пирог осел и крем немного застыл.
Готово!
Приятного аппетита!