Суп-пюре из гороха нут с томатами и розмарином (веганский)

Image may be NSFW.
Clik here to view.За окном зима, а это значит, что хочется горячих и густых супов, которые согреют, успокоят и придадут сил.
Image may be NSFW.
Clik here to view.Сегодня представляю Вам совершенно потрясающий по своему вкусу и элементарный в приготовлении суп-пюре из гороха нут.
Image may be NSFW.
Clik here to view.В чашке нута содержится 6 г. протеина, всего 143 калории, каждая порция содержит 5 г. клетчатки, плюс горох богат калием, магнием и железом.
Image may be NSFW.
Clik here to view.Нут, на мой взгляд, имеет очень приятный сырно-молочный вкус, отлично утоляет голод и чудесно сочетается со многими продуктами.
Image may be NSFW.
Clik here to view.Суп получается густым, немного сладким, с яркой ноткой розмарина.
Image may be NSFW.
Clik here to view.Этот рецепт подойдёт и тем, кто не является большим фанатом нута.
Image may be NSFW.
Clik here to view.Его в этом супе очень сложно угадать.
Image may be NSFW.
Clik here to view.Помидоры и специи отлично разбавляют его яркий аромат, делая суп идеальным блюдом для любых гурманов. Готовим?
Image may be NSFW.
Clik here to view.Пробуем!

Нам понадобится: (2 большие порции)

2 чашки (1 чашка — 250 мл.) готового гороха нут

2 чашки овощного бульона или воды

3 средних помидора

1/4 белого лука

2 зубчика чеснока

1 маленькая веточка свежего розмарина или 1 ч. ложка сухого

1 ч. ложка лимонного сока

Соль и чёрный перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Image may be NSFW.
Clik here to view.Наливаем в кастрюлю масло и обжариваем чеснок.
Image may be NSFW.
Clik here to view.Добавляем нарезанный лук.
Image may be NSFW.
Clik here to view.Нарезаем помидоры.
Image may be NSFW.
Clik here to view.Добавляем в кастрюлю.
Image may be NSFW.
Clik here to view.Засыпаем розмарин. Мне повезло, мой — растёт в огороде, но можно смело использовать и обычный сухой розмарин.
Image may be NSFW.
Clik here to view.Отвариваем горох, если Ваш сырой, или промываем готовый из банки и добавляем в суп.
Image may be NSFW.
Clik here to view.Варим 10 минут после чего переливаем в блендер и превращаем в пюре.
Image may be NSFW.
Clik here to view.Готово!
Image may be NSFW.
Clik here to view.Очень вкусно, ароматно и полезно!
Image may be NSFW.
Clik here to view.Суп всего из нескольких ингредиентов перед Вами!
Image may be NSFW.
Clik here to view.Приятного аппетита!