Quantcast
Channel: Нам Вкусно! – LikeLida.com
Viewing all articles
Browse latest Browse all 181

Шоколадное мороженое из тофу (без сахара, веганское)

$
0
0

img_0157Тофу- идеальный продукт! Не содержит глютена, холестерина, богат протеином (в 100 г- 17 белка) железом, кальцием, содержит изофлавоны, которые имеют антиоксидантый эффект.
img_0192Употребление тофу снижает риск рака груди и рака в целом, предотвращает остеопороз и сердечные заболевания.
img_0169Для веганов тофу даёт отличное разнообразие в рационе, ведь его можно варить, жарить, запекать или, как делаю я .. img_0189Мороженое!
img_0179И не просто мороженое, а вкусное, насыщенное, очень «сливочное», сладкое и с ярким ароматом шоколада! М-м-м… img_0172Как же я люблю мороженое, когда оно такое полезное!
img_0165Готовится элементарно. Его можно дополнять орехами, ягодами, шоколадом или просто подать со свежими фруктами. Уверяю, такое мороженое не даст Вам грустить в плохую погоду, а любой день с ним закончится на высокой ноте.
img_0191Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (4 порции)

1 пачка (400 г) самого мягкого тофу

1/2 (1 чашка — 250 мл)чашка кешью (я использую обжаренные орехи)

10 крупны и мягких фиников

2/3 чашки соевого или кокосового молока (можно заменить на миндальное или другое)

3,5 ст. ложки какао без сахара

1 ч. ложка ванильного экстракта

Веганские шоколадные чипсы или обычный шоколад (по желанию)

Корица по вкусу (по желанию)

img_0099Тофу необходимо купить самой мягкой версии.
img_0101Отжимаем тофу в бумажных полотенцах. Это уберёт лишнюю жидкость из тофу, которая может испортить текстуру мороженого, сделав её жёсткой и ледяной.
img_0103Кладём тофу, орехи (советую предварительно замочить их в воде на 3 часа), финики, молоко и прокручиваем в блендере.
img_0105Добавляем ваниль и какао.
img_0107Я использую ваниль без алкоголя. У неё гораздо более нежный аромат, который не перебивает другие.
img_0109Также можно добавить немного корицы для пикантности.
img_0111Состав готов. Густой и о-о-очень вкусный!
img_0113Выливаем в форму. Измельчаем шоколадные чипсы или обычный шоколад и добавляем в мороженое. Ставим его в морозильную камеру на несколько часов или до нужной Вам консистенции.
img_0159Готово!
img_0163Очень вкусно, полезно и просто! Всё, как мы любим! fullsizerenderПриятного и здорового аппетита!


Viewing all articles
Browse latest Browse all 181

Trending Articles