Завтрак! Давно мы не готовили ничего на завтрак. Исправляюсь!
Сегодня я Вам расскажу про наши новые любимые вафли.
Сказать, что они ароматные и вкусные- ничего не сказать.
Простые в приготовление и очень аппетитные вафли состоят из нескольких видов муки без глютена, сиропа агавы и любого молока на Ваш выбор.
Любой из указанных видов муки можно приготовить самим. Для этого я использую измельчитель специй, но можно воспользоваться и обычной кофемолкой. В рецепте нет сахара и лишнего крахмала, которым кулинары любят заменять муку в безглютеновых рецептах.
Такие вафли вкусно есть свежими и тёплыми, но они и отлично хранятся в холодильнике.
Мой личный секрет! Эти бельгийские вафли можно покрыть жидким шоколадом, убрать в холодильник и позже есть холодными. 
Невероятно вкусно!Точно как магазинные, только во много раз полезнее! М-м-м…
Ваш новый завтрак перед Вами! Сочные, нежные вафли станут хорошей альтернативой скучной каше или бесполезным кукурузным хлопьям.
Готовим? Пробуем!
Нам понадобится: (6 штук)
1 чашка (250 мл) овсяной муки
1/2 чашка гречневой муки
1/4 чашки кокосовой муки
1/2 чашки муки из коричневого или обычного риса
1/2 ч. ложки соды (я использую baking powder)
1/2 ч. ложки агар агара, гуаровой или ксантановой камеди, (я использую Xanthan gum)
1/4 чашки растительного масла (я использую рапсовое) + немного для формы
1/4 чашки сиропа агавы
1 ч. ложка лимонного сока
1.1/4 чашки миндального или любого другого молока
Готовим всю муку. Гречневая мука готовится из зеленой гречки, овсяная -из овсянки без глютена, кокосовую муку можно приготовить из стружки, рисовая готовится из риса. Просто измельчите все эти крупы и стружку до состояниях муки. Смешиваем полученное, добавляем соду и загуститель. Можно добавить корицу, имбирь, придав вафлям рождественское настроение.
Соедняем молоко, сок,сироп и масло. Смешиваем все влажные ингредиенты с сухими.
Добавляем ваниль. Я люблю ваниль без алкоголя, так как она имеет очень нежный естественный аромат.
Смазываем вафельницу маслом и выпекаем наши вафли.
Каждая вафля будет достаточно большой- готовьтесь получить сытный завтрак! 
Вкусные и ароматные! Нежные вафли перед Вами.
Приятного и здорового аппетита!