Image may be NSFW.
Clik here to view.
Я очень люблю тыкву и поэтому с радостью пробую любые рецепты с её участием.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Сегодня мы готовим нежнейший тыквенный пирог.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Чаще всего традиционные тыквенные пироги выпекают в духовке, добавляют корицу и имбирь.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Вместе эти вкусы и ароматы делают пирог уникальным в своем роде, и поэтому он является частым гостем на столе американцев в осенне-зимний период.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Мой пирог отличается от оригинала тем, что не содержит коржа из муки, сахара, масла и других «лишних» ингредиентов.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Для начинки тыкву нужно запечь, а потом прокрутить в блендере, именно так пирог будет иметь насыщенный яркий вкус и цвет, но если на это нет времени, то можно использовать готовое детское тыквенное пюре. Image may be NSFW.
Clik here to view.
В основу пирога я включаю сухие яблоки.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Они добавляют легкую кислинку и необыкновенную пикантность тесту.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Уверяю, Вам понравится!
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Готовим?
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Пробуем!
Нам понадобится: (1 средний пирог)
1 чашка (250 мл.) орехов пекан (можно заменить на грецкие)
1/2 чашки кокосовой стружки
1 и 1/4 чашки сухих яблок (они должны быть без кожуры и не сильно жесткими, если Ваши слишком жесткие, то замочите их предварительно на 15 минут)
Для крема
1,5 чашки тыквенного пюре
10 крупных и мягких фиников
3/4 чашки кешью
3/4 чашки кокосового или любого другого молока
Корица, имбирь по вкусу
Замачиваем кешью на сутки в прохладной воде. Лучше держать орехи в холодильнике. Так они точно не испортятся.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Измельчаем орехи и стружку.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Добавляем яблоки.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Измельчаем и получаем немного (!) липкую массу. Яблоки не измельчатся полностью, что и отлично. Это даст Вашему пирогу дополнительную текстуру. Распределяем основу по дну формы.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Запекаем тыкву при 165C/325F, если Вы это делаете сами, или используем обычное (или детское) тыквенное пюре без сахара. Нам нужно 1,5 чашки готового пюре.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Смешиваем его с орехами, финиками и молоком.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Добавляем специи.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Прокручиваем до получения однородного крема.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Выливаем поверх основы. Вот и все!
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Отправляем в морозильную камеру до полного застывания.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Вынимаем из формы, отрезаем кусочек и подаем.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Невероятно вкусный тыквенный пирог перед Вами!
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Приятного и здорового аппетита!
Image may be NSFW.
Clik here to view.
P.S. И тёплой зимы!