Согласитесь, даже несмотря на нашу бесконечную любовь ко всему полезному, иногда хочется съесть на завтрак чашку каких-нибудь хрустящих кукурузных хлопьев или рисовых шариков с молоком или смуви.
Но, увы, зачастую такие сухие завтраки содержат в себе массу вредных красителей и различных добавок, что нам, разумеется, никак не подходит!
Сегодня открою Вам тайну, расскажу о своем любимом завтраке и научу не отказываться от желания вкусно похрустеть с утра! Чем?
Горохом. Да, не смейтесь!
Ничего проще и вкуснее я не ела. Действительно: хрустящий, без лишнего сахара и побочных ингредиентов, да ещё и 1/2 чашки такого гороха содержит 7 (!) г. протеина! Добавьте мой самый любимый смуви и наслаждайтесь!
Такой горох можно сделать как сладким — для завтрака, так и солёным — для пикантного перекуса, заменив сахар на соль и красный перец. Чем не замена чипсам и печенью? Готовим?
Пробуем!
Нам понадобится: (2 порции завтрака)
1 банка готового (425 г.) гороха или отваренного Вами
1 ч. ложка белого или коричневого сахара + немного корицы (для сладкого варианта)
1 ч. ложка соли + немного красного перца (для соленого варианта)
1 ч. ложка растительного масла
Разогреваем духовку до 165C/325F.
Если Вы готовите горох с нуля, то отварите его до полной готовности и просушите.
Если Ваш из банки, то промойте его.
Тщательно просушите горох в бумажных полотенцах. Нут должен отдать максимальное количество влаги, чтобы не раскиснуть в духовке.
У гороха нут есть кожура, она белая и прозрачная. Ее, конечно, можно оставить, но лучше удалить. Эта шелуха не портит вкус, но не дает красивого вида, поэтому, я советую его почистить.
Присыпаем сахаром и корицей, если Вы делаете вариант для сладкого завтрака, или солью и перцем, если для соленой закуски.
Добавляем масло и перемешиваем.
Накрываем противень бумагой для выпечки и распределяем наш горох.
Ставим горох в духовку на 1 час. Его необходимо всё время помешивать, чтобы не пригорел и равномерно подсушился.
Готово тогда, когда горох стал сухим и приобрел румяный цвет.
Кому чудесный завтрак от Лиды?
Можно дополнительно добавить немного тыквенных семян или ягод и смело получать удовольствие от начала нового дня. Приятного аппетита!