Сегодня мы готовим брюссельскую капусту!
Если Вы ее не любите, то Вы просто не умеете ее готовить. 
Это совершенно потрясающий овощ, который точно достоин того, чтобы занять почётное место в Вашем рационе.
Эта капуста содержит большое количество витамина С, В-6, витамина А, К, фолиеву кислоту, клетчатку и даже жирные кислоты ALA Омега-3.
Просто кладезь здоровья!
На моей странице www.likelida.com уже есть рецепт печёной капусты, а сегодня мы ее будем тушить! Ах, как это вкусно и сытно.
Наш гарнир (или основное блюдо, если добавить в него яйцо пашот, тофу или порции рыбы) состоит из всего нескольких ингредиентов и просто великолепен на вкус.
Капуста, красный лук, фасоль. Как от этого можно отказаться? Вот и мы не будем. Готовим? Пробуем!
Нам понадобится: (3 порции)
1/2 банки (250 г) готовой светлой фасоли на Ваш вкус (я использую pinto beans)
8-10 штук брюссельской капусты
1/4 крупного красного лука
1 ст. ложка лимонного сока
Соль и чёрный перец (по вкусу)
Растительное масло для жарки
Нарезаем капусту и лук. Я люблю, когда мой лук порезан крупно, но его смело можно и измельчить до нужного размера.
Обжариваем наши овощи 5-7 минут.
Промываем фасоль и вводим к овощам.
Перемешиваем. Добавляем сок, соль и перец. Ещё 5 минут — готово!
Накрываем крышкой, даём потомиться ещё несколько минут и подаём. Мой любимый гарнир теперь станет и Вашим любимым. Приятного аппетита!