Я ем салаты постоянно и в связи с этим часто с ними экспериментирую.
Если нахожу какую-то особенно вкусную комбинацию ингредиентов, то цепляюсь за неё и начинаю готовить свой «шедевр» изо дня в день.
Сегодня — один из моих самых любимых салатов, который уже успели оценить большое количество гостей моего недавнего BBQ в честь Halloween.
Салат стал хитом: гости начали просить рецепт сразу, ещё не окончив порции на своих тарелках.
Считаю это хорошим показателем!
Теперь опробовать мой салат с вкуснейшим манго, (который, кстати, может быть замороженным) и авокадо можете и Вы. Простой, сытный, очень ароматный и невероятно полезный. 
Готовим? Пробуем!
Нам понадобится:
1 порция рукколы
3/4 чашки (1 чашка — 250 мл.) замороженного или свежего манго
1/2 авокадо
2 ст. ложки свежего красного лука
6-8 обжаренных орехов миндаль
1 ст. ложка сушёной клюквы
Растительное масло без запаха
Соль и перец по вкусу
Сразу скажу про манго. Не нужно тратить большие деньги на свежий плод: купите замороженное манго, немного разморозьте и нарежьте кубиками. Я делаю именно так. К моменту, когда другие ингредиенты окажутся в чашке, манго оттает и прекрасно дополнит Ваш салат. Легко и просто! И никаких проблем с недозрелыми плодами и сложностью их очистки.
Нарезаем лук, авокадо (кубиками), немного измельчаем орехи и клюкву. Замешиваем в зеленью, добавляем манго и заправляем маслом. Солим и перчим. Готово!
Очень вкусно и очень ароматно!
Приятного и здорового аппетита!